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francese a metà fermentazione
as they kept the grapes fresh and concentrated
Degustazione e abbinamenti
naso piccolo su paglia secca
Abbinamenti: carni bianche al forno o arrosto
Colli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023 ex-bourbon francese a metà fermentazioneColli della Murgia SELLAIA Rosato IGP Puglia 2023 Sellaia la nostra interpretazione di rosato, un vino che guarda al mondo dei vini bianchi, per prassi produttive e di conseguenza per caratteristiche. Gradazione alcolica non eccessiva, freschezza e una mineralit quasi salina. STORIA DI UN ROSATO DI MURGIA. VENDEMMIA Grappoli raccolti a mano, diraspatura entro 4 ore dalla vendemmia, immediata separazione del mosto fiore da tutte le parti solide.
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